(オンライン)江戸四大グルメの誕生とその背景 – すし・天ぷら・蕎麦・うなぎ

(オンライン)江戸四大グルメの誕生とその背景 – すし・天ぷら・蕎麦・うなぎ

概要

和食の代表として思い浮かぶのは、すし・天ぷら・蕎麦・うなぎ。
外国人にも大人気のメニューです。
これらが今のかたちになったのは、江戸時代の江戸のまちから。それぞれの誕生から発展、そして味の決め手になる調味料の話、老舗の紹介など、一歩踏み込んだ話をお伝えします。すぐ人に伝えたくなるトリビアが満載です。

※「江戸のまちの歴史 - 東京と和食のルーツにズームイン!」を先に受講していただくと、より深く理解できるので、セットで受講される事をオススメします!
https://japanwonderguide.com/asp-products/edomachi/

こんな方におススメ!

・外国人に人気の和食メニューの歴史を知りたい
・蕎麦など和食のtipsが欲しい
・おすすめの老舗を知りたい

参加して学べること

・すし・天ぷら・蕎麦・うなぎの歴史
・和食の味付け東西の違い
・和食の歴史がわかる資料の使い方
・外国人にウケる食事ネタ

当日の流れ

合計1時間30分
予定時刻15分前:オンラインルーム開室
-ズームに不慣れな方はこの時間中にログインください。

予定時刻5分前:この時刻までにお集まりください
予定時刻ちょうどに開始します
-講師紹介とチームビルディング
-講義

■講師のご紹介
【 平沢 真実子(ひらさわ まみこ)】
株式会社ノットワールド (https://knotworld.jp/)
====================
東京日本橋に22年在住。自他ともに認める江戸オタクで、まち歩きするときは、頭に江戸時代の古地図が思い浮かんでしまうほど。得意分野は江戸の歴史文化、和食、自然観察。
特に、江戸の中心・日本橋やその周辺地域のガイドに定評があります。ガイドの他に、日本橋まちづくり関連プロジェクトを他社との協業事業で請け負っています。
====================

集合場所

オンライン
(申込された方に別途ZoomのログインURLをお送りします)

参加費

2,000円(税込)
→JWG一般会員に限りコロナ応援価格 1,000円
JWG無料会員:10%OFF

*含む:研修費・資料
*含まれないもの:交通費、飲食代など

※自動で割引は適用されません。クーポンコードをJWG会員へ送信しているメールでご確認いただくか、弊社までご連絡ください。
※決済時に、コードを入れた後にApplyを押して確定してくださるよう、ご注意ください。
※無料会員にご興味のある方は、こちらまで
※決済後の割引の適用については、対応いたしかねます。

募集人数

10名(ガイド資格の有無は問いません)

キャンセルポリシー

お客様都合によるキャンセルにつきましては、
下記の規約4項に記載しているキャンセルポリシーを適用いたします。
https://japanwonderguide.com/condition/

今後の開催予定

  • 2020年7月16日(木) 15:30-17:00
  • 2020年7月24日(金) 15:30-17:00
  • 2020年7月31日(金) 10:30-12:00

お申込みはこちら

※申込完了メールが届かない場合は、メールアドレスが間違っている可能性等考えるため、ご連絡ください。

JWG一般会員に限りコロナ応援価格1,000円
JWG無料会員: 10%OFF
※無料会員にご興味のある方は、こちらまで

¥2,000
タイトルとURLをコピーしました