マグロ職人たちの命がけの仕事に迫る!大間のマグロオンラインツアー

大間のマグロ職人の「命がけの仕事」

本州最北端のまち、青森県大間町

大間町で水揚げされる本マグロは最高級品として、「大間マグロ」というブランドがつくほど全国に知れ渡っています。

2019年1月にはすしざんまいの社長が3億3360万円で競り落としたほど最高級のブランドです。

そのマグロを最高の状態で届けるために、マグロ漁師やマグロの仲卸業者は命をかけて仕事をしています!

今回のオンラインツアーはその大間の職人たちにお話を伺いながら、「大間マグロ」をみなさんでいただくツアーとなっています!

漁師はいかに鮮度を保ってマグロを釣るか。
仲卸業者はいかに美味しい状態でお客さんの元に届けるか。

初心者がマグロをさばくのと、業者がさばくのでは、美味しさに雲泥の差が生まれると職人さんは語ります。

案内人は大間の良さを伝えるために活動するお坊さん「菊池雄大さん」。
菊池さんとともに、大間の町のことや大間の職人たちの仕事を伺っていきましょう!

日時

2020年11月29日(日) 11時00分~12時30分(90分)

※終了時間は前後することがございます。予めご了承ください。
Zoomを使用いたします。開始5分前には入室してください。
見逃し配信あり。「参加したいけどその時間は都合が悪い…。」という方向けに、お申込みいただければツアーの録画動画を送ることができます。

申し込み期限は11月23日(月)13:00まで

ツアーの流れ

  1. 大間の町の紹介
  2. 釣りに命をかける漁師の話
  3. 捌きに命をかける仲卸業者の話
  4. 最高級品「大間まぐろ」を食べよう!
  5. 大間の他事業者の話
  6. 質疑応答

お届けする商品

他サイトよりお得に大間のマグロをお買い求めできます!
通常よりお安い金額で購入できて、生産者の話も聞けますので是非この機会にご参加ください。
例:中トロ柵200g
楽天サイト→8500円
弊社サイト→7900円(赤身切り落とし付き)
https://www.rakuten.co.jp/uo-chuu/index.html

A.:大間を味わおう!特産三種セット 5,600円(税込)

赤身切り落とし150g、塩うに60g、もずく120g

B.:一番人気の中トロ!マグロイチオシセット 7,980円(税込)

中トロ柵200g、赤身切り落とし150g

C.:三大部位を堪能!マグロ満喫セット 16,500円(税込)

大トロ、中トロ、赤身、各柵200g

※オンラインで開催しますので、ぜひ全国各地からご参加ください。
1アカウントで何人でもご利用可能です!
お一人はもちろん、ご家族やお友達とも一緒に参加できます!

ご準備いただくもの

  • パソコン(スマホやタブレットでもご参加いただけますが、画面が小さく見づらい場合がございます。)
  • インターネット環境
  • お届けする商品
  • B,Cセット購入の方、包丁とまな板

案内人のご紹介

【菊池 雄大(きくち ゆうだい)】

左が菊池さん。右が元大関の小錦さん。小錦さんとも親しい間柄で宿坊に遊びに来てくれるとか!

おおま宿坊 普賢院 住職

地元大間で生まれ15歳まで大間で育つ。
高校は北海道、駒大苫小牧高校にて野球留学し、大学は東京、駒沢大学に進学。
卒業後、福井県永平寺をはじめ日本様々の寺院にて10年の修行の後、1日1組限定の宿坊 おおま宿坊 普賢院 開山。
大間を離れて気付き知った大間の魅力を発信する活動をしている。

【新田 忠明(にった ただあき)】

株式会社魚忠 代表
12隻の大間のマグロ漁師「魚忠船団」が命をかけて釣りあげてきた大間の本マグロを、東京築地市場始め、全国の主要市場のマグロ競り場に出荷している。
また、一般の方にも、極上の大間マグロを食べてもらうため、大間に直売所、その他にネットショップも運営している。

【大間の漁師さん】

現在マグロ漁は佳境に入っています!海で日々格闘中の漁師さんのご紹介は後日更新していきます。

備考

  • 物品を発送するため、ご購入後のキャンセルは対応しかねます。
  • 沖縄や離島などの場合、商品到着に遅れが出てしまう可能性がございますので、早めにお申込ください。
  • Zoomを利用いたします。事前にアプリをダウンロードし、インターネット環境を整えて入室ください。
  • 15分前より、Zoomを開放します。操作が不安な方は、先に入って使ってみてください。

主催:おおま宿坊 普賢院、株式会社魚忠、株式会社ノットワールド

お申し込みはこちら!

【手順】
1.カレンダーの11月29日を押します。
2.商品を選択します。
3.お名前や住所などの必要事項を入力していただき「予約する」を押して完了です!

登録
close
プロフィール
close
予約履歴
close
ID予約日時カレンダーステータス
予約の詳細
close
予約の詳細
あなたの個人情報は表示されません。
サービスを選んでください
サービスの詳細
タイトルとURLをコピーしました