#Guest talk! 第2弾:包丁専門店 店主による日本が誇る包丁の魅力

JapanWonderGuideでは、ガイドさんを取り巻く環境の方や、ガイドさんが自身のサービスについて考えていけるよう、『JWG Live! #Guest talk』として、ゲストをお招きした無料オンラインを開催しております!

今回の#Guest talk! のゲストは、Tower Knives Osaka&Tokyo ビョン・ハイバーグ様再度ご登壇いただき、日本が誇る包丁の魅力についてお話をしていただきます。お土産にいただいた和包丁の切れ味に魅了されたことがきっかけで、刃物メーカーに勤務。職人さんたちとの交流を深めることでさらに惚れ込み、大阪・新世界に和包丁専門店をオープンされました。包丁専門店 店主のビヨンさんから、日本が誇る包丁の魅力を学び、日本を訪れる外国人ゲストへしっかりとお伝えしましょう。皆様のご参加お待ちしております。

開催日

2022年3月10日(木) 14:00-15:00
※ 見逃し配信 JWG会員のみ可能となりました!

内容

・オープニング
・基調講演「日本が誇る包丁の魅力」
・質疑応答

登壇者

Tower Knives Osaka&Tokyo ビョン ハイバーグ 様

1969年カナダ生まれ、デンマーク育ち。
学生時代に日本の文化に興味を持ち、ワーキングホリデーを利用して23歳で来日。その後、語学教師をはじめ、いくつかの職業を経験した後、大阪府堺市の刃物メーカーに勤務。日本製の包丁のすばらしさ、それを作る職人の想いを多くの人々に知ってもらう為に2011年大阪・新世界に「タワーナイブズ大阪」、2015年東京ソラマチに「タワーナイブズ東京」を開業

ご参加にあたってのお願い

今回は、ZOOMでの開催となります。ビョン ハイバーグ 様が、参加者の皆様のお顔をみて、理解しているかどうか確認しながら、お話を進めたいとおしゃっております。

ぜひ、ビデオONで、お顔を出してご参加いただけますよう、お願い申し上げます。

お申し込み

下記カレンダーから、3月10日をお選びください。

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※申込みの締め切りは、3月10日(木)13時とさせていただきます。
100名を超えた場合、YouTubeでの視聴となります点、ご了承ください。
会員様限定で、見逃し配信が可能となりました!(1ヶ月)

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