一流ホテルのおもてなしは、なぜすごいのか考えたことはありますか。
結論をいえば、お客様が喜ぶことや、従業員とのコミュニケーションの大切さを熟知しているからです。一流ホテルのおもてなしはサービス業界全般の見本になるといえるでしょう。
でもどうやったら一流のおもてなしができるか気になりますよね。
そこで今回の記事では、一流のおもてなしを学べる本を10冊ご紹介いたします。
これから接客業に勤めてみたい方や、スキルアップしたい方までどれもおすすめの本です。
ぜひ最後まで読み進めてください。
【この記事を書いているのは…】
石井 政章（いしい まさあき）
元ホテルマンです。リゾートホテル、シティホテルで主にフロントスタッフとして働いていました。
ホテルで働こうと思ったきっかけは、海外が好きで英語を活かしたいのと人を喜ばせたいという想いがあったからです。
現在は退職しWebライターとして活動しています。
帝国ホテル 伝統のおもてなし
帝国ホテル 伝統のおもてなしは、帝国ホテルの教育法について詳細に書かれています。
新人研修でも使われることがあり、「お客様が主役」という考え方を持つのに適した1冊です。
接客業に関わる全ての方は必読といえるでしょう。
「帝国ホテル 伝統のおもてなし」
著者：川名 幸夫
価格：1,540円
リッツ・カールトンが大切にする サービスを超える瞬間
リッツ・カールトンが大切にするサービスを超える瞬間は、お客様の願望を満たすにはチームワークや満足できる職場環境の作り方について書かれています。
おもてなしに繋がる事例があるので、参考にしたい1冊です。
「リッツ・カールトンが大切にする サービスを超える瞬間」
著者：高野 登
価格：1,650円
進化する5つ星ホテルのおもてなし英語
こちらの書籍はホテルの部署ごとに「おもてなし英語」を紹介している1冊です。
レストラン、フロント、ベルボーイ、ドアマン、ルームサービスの5つに分け紹介しており、各部署のおもてなし英語を学べるのです。文字だけではなく音声もダウンロードできるので耳読が可能です。
「進化する5つ星ホテルのおもてなし英語」
著者：関 優子
価格：2,200円
ホスピタリティのプロを目指すあなたへお客様の”気持ち”を読みとく仕事コンシェルジュ
ホスピタリティのプロを目指す方にとって、読んでおきたい1冊です。
ときにお客様は本当に求めていることを口にできません。
この本ではお客様の潜在ニーズを引き出すコツを紹介しています。
この本を読めば、一人一人のお客様に「このお客様には何がベストか」を考える力がつきます。
「ホスピタリティのプロを目指すあなたへお客様の”気持ち”を読みとく仕事コンシェルジュ」
著者：阿部 佳
価格：2,799円
帝国ホテル流おもてなしの心客室係50年
帝国ホテル流おもてなしの心客室係50年は、お客様の立場でサービスする基本姿勢を学べます。お客様へ最高のサービスを提供するには、仕事仲間とのコミュニケーションも欠かせません。心のこもったサービスの基本を学びたい方に読んでもらいたい1冊です。
「帝国ホテル流おもてなしの心客室係50年」
著者：小池 幸子
価格：338円
リッツ・カールトンの究極のホスピタリティ
筆者は有名なリッツ・カールトンを立ち上げ、その後リッツ・カールトン大阪の副総支配人に就任しています。幾多の経験から、ホスピタリティマネジメント講座の講師も務めています。一流のおもてなしをするためのヒントがたくさん書かれているので、ホスピタリティを学びたい方は必読です。
「リッツ・カールトンの究極のホスピタリティ」
著者：四方啓暉
価格：411円
一流のおもてなし術 メートル ドテル 宮崎辰の流儀
著者は世界的に有名なレストラン、ジョエル・ロブジョンの超一流のサービスマンです。
この書籍に掲載されているのは、会話術や、立ち居振る舞い、プレゼントの贈り方など心のこもったサービス方法が中心です。接客業が初めての方からステップアップしたい方にもおすすめの書籍といえるでしょう。
「一流のおもてなし術 メートル ドテル 宮崎辰の流儀」
著者：宮崎 辰
価格：1,650円
NO.1トヨタのおもてなし レクサス星が丘の奇跡
おもてなしの具体例を交えた書籍です。例えば、お店の前で毎日1人でお辞儀をする警備員の話などを紹介しています。自ら相手に「与える行動」を取れば、必ずリターンがあります。その重要性をエピソード付きで解説しています。
「NO.1トヨタのおもてなし レクサス星が丘の奇跡」
著者：志賀内 泰弘
価格：1,540円
できる人は必ず持っている一流の気くばり力
この本では、自分から率先して気配りすると人間関係も良好になると解説しています。接客業は少しでも相手のことを考えて行動すれば、やがて自分にリターンとして返ってきます。自ら率先して行動することの大切さを解説しています。
「できる人は必ず持っている一流の気くばり力」
著者：安田 正
価格：1,540円
新装版 ホスピタリティの教科書
接客やサービスの現場で読み継がれている書籍と言えるでしょう。ホスピタリティはお客様に対してだけでなく、スタッフに対しても必要です。具体的な事例を交えて紹介しているので、接客に関わる人は読んでおきたい1冊です。
「新装版 ホスピタリティの教科書」
著者：林田正光
価格：1,540円
まとめ
接客業に欠かせない本をご紹介してきました。これから接客をスキルアップしたいと考えている方は、どれか1冊購入し、読んでみる良いでしょう。
Amazonから手軽に購入できるので、ぜひお試しください。
２０２５年JWG新人ガイド研修 受講生お申込み受付中
知識やスキルだけでなく、ゲスト満足度向上や人間力を磨く少人数制の「新人ガイド研修」を実施します。オンライン講義と実地研修を通じ、ガイドデビューを全面的にサポートします！JWGと一緒に一歩を踏み出しませんか？？
今年試験を受けた方だけではなく、来年3月の春からガイドデビューを目指したい方、全員が参加対象です！
▽詳細は画像をタップ▽
ホスピタリティを活かして外国人をおもてなし！
- 日本の魅力を外国人に紹介したい
- 英語や語学を活かした仕事がしたい
- 人を喜ばせることが好き
そんな方にぴったりな仕事が通訳案内士やツアーガイドのお仕事です。
通訳案内士（ツアーガイド）は、一緒に街を歩いて、地域の歴史や文化をお話しながら、外国人ゲスト一人一人の旅が素敵なものになるようお手伝いします。
ガイドの印象によって、日本の印象が決まると言っても過言ではありません。
人を楽しませることが好きで、日本の魅力を世界に伝えたい！という情熱をお持ちの方は、ツアーガイドを目指しませんか？
JapanWonderGuide（JWG）は「日本のガイドの質を世界一に」をスローガンに掲げるガイドコミュニティです。2020年から活動を開始し、全国通訳案内士等を中心に、現在は、3,400名を超えるコミュニティとなっております。
JWGの有料会員（KNOTTER, ノッター）にご登録いただくと、月額1,000円（税込1,100円）で、ガイディングやビジネスに活きる知識・スキルが身につく研修動画、E-Learningが見放題！有料コンテンツを無料でご視聴いただけます。
そのほか、人気観光施設の最新情報や裏話をお届けするJWG Live!の見逃し配信、各研修の割引などをご利用いただけます。
さらに、有料、無料会員様ともに研修やイベント情報など、ガイドに役立つ内容がたっぷり詰まったメルマガを月に2回お届けします。
また、ガイド仲間を見つけ、交流できるFacebookグループにもご招待！情報交換の場としてお使いください。
| フリーメンバー | KNOTTER | KNOTTER+ | |
| 料金 | 無料 | 月額1,000円 (税込1,100円) | 年間14,000円※ (税込15,400円) |
| 期間 | 無期限 | 毎月自動更新 | 2025年8月31日まで |
| ①メンバー限定Facebookグループご招待 | ○ | ○ | ○ |
| ②メンバー向けメルマガ受信 | ○ | ○ | ○ |
| ③JWG Live!見逃し配信 | △ | ○ | ○ |
| ④JWG主催研修割引 | – | ○ | ○ |
| ⑤JWG交流会へご招待 | 有料 | 無料 | 無料 |
| ⑥通訳案内研修 | – (3,500円) | 無料 | 無料 |
| ⑦JWG動画配信 | 有料 | 無料 | 無料 |
| ⑧通訳ガイド保険 | – | – | ○ |
※KNOTTER＋の会費は加入月によって変動します
JWGでは、ガイドのスキルアップを目指す方や、ガイドに挑戦したい新人ガイドさんを応援します！
「学校の合間に」「週末だけ」
JapanWonderGuideと一緒に、ツアーガイドへの一歩を踏み出しませんか？
コメント