まるで赤い宝石箱!香箱蟹と能登の冬支度を体験しよう!能登半島オンラインツアー

この時期だけの香箱蟹と能登の冬支度

石川県能登半島のオンラインツアーは好評につきシリーズが決定!
今回は三回目の開催です!

みなさん、香箱蟹って知っていますか?
香箱蟹は北陸地方で11月から12月の時期しか食べられない貴重な食材です!
小ぶりですが味は濃厚で、うまみがたっぷり!地元で愛される冬の味覚です。

今回はこの絶品「香箱蟹」をご自宅にお送りします!

お届けする香箱蟹や能登の美味しい新鮮なお刺身を楽しみながら、能登半島の冬支度について伺っていきます!

冬支度として紹介するのはこちら!
あえのこと」と「発酵文化

奥能登地域の農家に古くから伝わる「あえのこと」は、稲作を守る“田の神様”を祀り、感謝を捧げる農耕儀礼です。
その伝統文化をオンラインで体験していきます!

そして次は発酵文化。能登半島は国内でも類を見ないユニークな発酵食が生まれてきた場所で、それはなぜなのか。
様々な視点から能登という地を紐解いていきます!

案内人は前回、前々回に引き続き「能登を明るくする男!」森山明能さんです!
能登の良さを全国に広げたい!そんな能登半島を愛する想いを存分に分けていただきましょう!

是非お気軽にご参加ください!

日時

2020年11月29日(日) 19時00分~20時30分(90分)

※終了時間は前後することがございます。予めご了承ください。
Zoomを使用いたします。開始5分前には入室してください。
見逃し配信あり。「参加したいけどその時間は都合が悪い…。」という方向けに、お申込みいただければツアーの録画動画を送ることができます。

申し込み期限は11月25日(水)23:59まで

ツアーの流れ

  1. 能登半島の紹介
  2. この時期だけの香箱蟹!
  3. 農耕儀礼「あえのこと」について
  4. 能登の発酵文化について
  5. 質疑応答

お届けする商品

A,B,C,Dの4つのセットからお選びください。
お刺身盛り合わせは15セット限定の販売です!お早めにお申し込みください!
お刺身はなくなり次第、昆布締めに替えさせていただきますので、ご了承ください。

ABCのセットは販売終了。Dセットのみ販売中!

A. 旬のお刺身盛り合わせセット2-3人前: 6,600円(税込)

能登・七尾で水揚げされたお刺身の盛り合わせです。

こちらには香箱蟹は含まれておりませんので、ご注意ください。

※美味しい!の為におさしみは「届いた日が賞味期限」です。当日午前中にお届け予定です。

※ぶり、甘海老、いか、ふぐ、さざえなど。(水揚げの状況により異なる可能性があります)

※前日に水揚げされた新鮮な魚介類をお届けします。

※醤油はご自身でご用意ください。薬味は入っています。

B. 香箱蟹と旬のお刺身盛り合わせセット2人前:8,200円(税込)

能登・七尾のお刺身盛り合わせセット2-3人前 + 香箱蟹2杯

C. 香箱蟹と旬のお刺身盛り合わせセット3人前:10,300円(税込)

能登・七尾のお刺身盛り合わせセット2-3人前 + 香箱蟹3杯

D. 能登の一本釣りいかづくしセット:7,000円(税込)

人気のいか商品3点詰め合わせ!【お刺身用x3、生姜味噌漬け・地獄漬け 各2】

お刺身用いかは、能登産の船内急速凍結いか(船凍いか)の中でも特に良質ないかを使用しています。イカ刺しはもちろん、焼いたり、煮たりと幅広くお使いいただけます。

いかの地獄漬けは、半解凍で輪切りにしそのままお召し上がりいただけます。イカを丸ごと醤油漬けにしてありますので、ワタの旨味をお楽しみください。

いかの生姜味噌漬けは、ふっくら仕上げるために一工夫。味噌漬けにするまえに、内蔵をぬいて半生に乾燥。そうすることで余計な水分が出ず、ふっくら美味しい味噌漬けになります。グリルやフライパンで焼いてお召し上がりください。

※冷凍便 福岡県を除く九州、北海道、沖縄県向けの商品となります。

ご準備いただくもの

  • パソコン(スマホやタブレットでもご参加いただけますが、画面が小さく見づらい場合がございます。)
  • インターネット環境
  • お届けする商品
  • 醤油と皿

案内人のご紹介

【森山 明能(もりやま あきよし)】

1983年七尾市生まれ。07年慶應義塾大学総合政策学部卒。

一般企業を経て2010年に地元Uターン。現在は家業の七尾自動車学校、地元七尾の民間まちづくり会社・㈱御祓川、CAREER FORプロジェクトを推進する一般社団法人地域・人材共創機構などで働くポートフォリオワーカー。
家業では経営者、その他ではトライセクター・コーディネーターとして活躍。ご当地系アカペラグループ・カガノトーンズの一員でもある。内閣府・地域活性化伝道師。二児の父。
(※1)ポートフォリオワーカー…複数の仕事を掛け持ちながら働く人。

備考

  • 物品を発送するため、ご購入後のキャンセルは対応しかねます。
  • 沖縄や離島などの場合、商品到着に遅れが出てしまう可能性がございますので、早めにお申込ください。
  • Zoomを利用いたします。事前にアプリをダウンロードし、インターネット環境を整えて入室ください。
  • 15分前より、Zoomを開放します。操作が不安な方は、先に入って使ってみてください。

主催:能登スタイル、株式会社ノットワールド

お申し込みはこちら!

【手順】
1.カレンダーの11月29日を押します。
2.お好きなセットを選択します。
3.お名前や住所などの必要事項を入力していただき「予約する」を押して完了です!

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