S.M
伏見の酒説明と酒の英語の語彙を学べる。山口さんらしい通訳ガイド目線たっぷり講座。
Y.S
酒作りの工程の説明を理解してもらうのは難しい！と思っていたので、どう伝えるかということのヒントを学べたらと思っていました。山口さんが仰られた「その工程の先のことを外国の方は知りたいと思っている。それで酒はどうなるのか？と言われる。」なるほど、「だから酒はどうなるか」をしっかり分かって貰らえてこそ工程を説明する意味があるのですね！そのことが今回の一番の収穫です。自分なりに、ゲストにそれなら酒を飲んでみよう！と思わせるスクリプトを作ってみようと思います。本当にいい講座でした。
M.H
講師にお酒の知識が豊富で、そのために教え方が上手でした。
K.Y
複雑な日本酒の世界を「外国人はこういう点が聞きたい」という視点から実践的な示唆を与えて下さった点がよかった。事前に日本酒に関する前提知識のレベルを示すといいと思う。実は私は今月日本酒について自習していて、講義について行けたが、全く知識がないともったいないと思う。
S.F
ゲストにどんなお酒をどのようにすすめたらよいかについて考えさせられた。
R.N
他酒類との比較や英語表現、マリアージュの可能性等、通訳ガイドが知りたいことが効率・バランスよくまとまった研修で有難かったです！日本酒愛に溢れた中身の濃い研修でした。
E.T
アットホームな雰囲気で、ゲストにどういった観点で伝えたらいいか、伝えるべきポイントを絞って説明してくださったのが良かった。すこしペースが速かったので、もう少しゆっくり話していただけるとありがたいです。情報が多いので、テーマを2回にわけてもよかったかなと思います。
K.T
日本酒の一般知識・日本酒のバックグラウンド・歴史の知識を学ぶ要素が濃い感じがしたが、知識がなくては英語で説明できないので、知識が得られてよかったし、外国人に日本酒を理解してもらうためには、どんなポイントが有効かというのを学ぶことができて、よかった。半面、英語で日本酒を説明するならではの表現をもう少し学びたかった。ありがとうございました。